Mie Ayam 類似我們的乾麵,不過用的是雞肉與蔥酥而不是豬肉製的肉燥.
Mie Ayam 是印尼具有代表性地麵食之一(老爺懷疑可能跟客家麵有關?),但一般來遊玩的人,真正了體會過這道絕讚美味的人並不多.(我可以說我在印尼吃的乾麵,通常都比台灣北部的乾麵好吃多了嗎?)
Mie Ayam 我也算吃得不少,雅加達萬隆茂物瑪瑯...,不過,這家真是好吃.名字叫 Mie Ayam Jakarta,但其實跟雅加達的 Bakmi 有點距離,麵條更有筋度 (鹼的控制更合我意?),份量當然也更多,Rp9000一碗,可以當正餐,有很飽.位置離 Hotel Majapahit 步行約15~20分,雖然要花一點點時間找,然而他的美味,絕對值得小流幾滴汗.(旁邊大樓有在一堆人賣A光碟,但這不是重點拉~)
